Fonte: Newsfood
Simbolo della Sicilia, frutto tra i più amati d'Italia, l'arancia rossa ha diversi effetti benefici, in particolare la capacità di prevenire tumori, obesità e disturbi collegati.
A dirlo, una ricerca dell'Istituto Mario Negri (Milano), diretta dalla dottoressa Valentina Rosato e pubblicata su "Cancer Causes & Control".
Gli scienziati sono stati ispirati da indagini precedenti, tutte centrate sull'arancia rossa e sugli antocianine, flavonoidi in essa contenuti e capaci di ridurre l'accumulo di grasso nel corpo.
Allora, Rosato e colleghi hanno condotto un'indagine revisionale, prendendo in esame diverse ricerche, tutte basate sul confronto tra soggetti sani e malati residenti in Svizzera ed Italia.
In generale, è emerso l'effetto scudo legato al consumo di arance. In particolari, mangiare almeno 4 porzioni a settimana di tali agrumi riduce del 53% il rischi di tumori al cavo orale ed alla faringe rispetto al consumo scarso, meno di una porzione a settimana.
Inoltre, il bere succo di arancia rossa riduce la presenza di grasso nel fegato, abbassando anche i livelli di trigliceridi e colesterolo plastico.
Sulla ricerca si è espressa la dottoressa Lucilla Titta, studiosa Ieo ed anch'essa attiva nelle indagini sul legame tra arancia e salute umana. Per la dottoressa, gli effetti positivi individuati sono dovuti ai componenti: in primis i citati flavonoidi, più abbondanti nei frutti di colore scuro, ma anche vitamina C, fibra e carotenoidi
Riguardo poi all'effetto anti obesità, specifica: "Il succo di arancia rossa si conferma in grado di inibire l'accumulo di grasso, come già emerso da uno studio del Dipartimento di Oncologia sperimentale dello Ieo (tale succo è risultato proteggere dall'obesità causata da una dieta ricca di grassi, modificando il metabolismo delle cellule del tessuto adiposo).
Fonte: Newsfood
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